Chemex, V60 Dripper, Aeropress, Kalita, samo su neki od naziva opreme koja spada u Slow Coffee Movement, famozni Brew Bar.

Izuzetno popularan u skandinavskim zemljama i Japanu, kao alternativan način pravljenja napitka od kafe, Brew Bar se polako probija na svetlost dana i u ostatku sveta.

Svetlijim prženjem kafe korišćene za sve navedene metode, dobija se izražena citrusna nota vezana za sve kafe sorte Arabica.

Specifične čajaste teksture, mnogima predstavlja predah od intezivnog ukusa espressa, kao topla, zimska varijanta, ili, pak, kao hladna kafa sipana preko leda, san je za svakog zaljubljenika u kafu.

Sama ekstrakcija finalnog proizvoda je dosta sporija od espressa ali to sve nadomešćuje aromama koje jednostavno procvetaju sporim nalivanjem vode preko kafe.

Za pripremu potrebni papirni filter, kafa, voda i posvećenost samom procesu, kao rezultat nam daju nalet seratonina u krvi pri svakom ispijenom gutljaju napitka.